核桃是公认的益智食品，它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁加牛奶打成核桃露，口感香浓，在这稍显微微凉意的北方初秋喝一杯，暖暖的，好幸福！
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