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菌菇青菜面
有志小宝
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宝宝最近比较挑食,偶尔出去吃饭发现比较喜欢蘑菇,回家研究下秉着用最少的调料做出宝宝喜欢的味道……
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
金针菇
50克
香菇
50克
小青菜
100克
瘦肉
200克
杏鲍菇
50克
辅料
黄酒
1勺
盐
5克
酱油
0.5勺
菌菇青菜面的做法步骤
1.
香菇杏鲍菇切片,金针菇切段
2.
三种蘑菇入锅用,先煮……
3.
肉切片,加酱油,黄酒,盐少许拌匀腌起来……
4.
肉片腌制15分钟……这期间煮蘑菇汤
5.
蘑菇加进猪油
6.
加水开大火烧开后开最小火煮10-15分钟……
7.
15分钟后蘑菇汤就煮好了,下入面条煮到8分熟,加进切碎的小青菜,腌好的肉片烧开关火……
8.
捞出来……吃了……
小窍门&温馨提示
肉片尽量切薄最后放,入锅开后就熄火,让汤的热度烫熟,这样会很嫩滑,宝宝喜欢!
这个不讲究用量按自己喜欢的搭配来……
分类:
主食
面条
家常菜
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