带鱼,又称裙带鱼、牙带鱼,属于鲈形目,带鱼科。 带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸碳链又较长,具有降低胆固醇作用。是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。 中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜 前几天到市场买了两条带鱼。 红烧了一条大的,还有一条小的。 刚好家里还有个洋葱一起烧,这样就荤素都有了。