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甑糕(家庭版)
周糖糖927
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在家也可以做好吃的甑糕哦~评价超级高的。这道美食只有我们陕西有哦~小时候街道上自行车上架着一口大锅沿街叫卖的美食,软糯香甜
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
自制红豆沙
适量
葡萄干
一把
无核金丝蜜枣
一小碗
长江米
适量
辅料
红糖水
一小碗
甑糕的做法步骤
1.
长粒江米睡觉前泡上,早上捞出备用。葡萄干用朗姆酒泡好(如没有朗姆酒,就把葡萄干用水稍微泡下捞出)无核金丝蜜枣用水泡两小时沥干捞出。自制红豆沙馅料(制作方法在我的菜谱)取一个空盆
2.
一层米一层豆馅儿
3.
再一层米放上泡好的葡萄干,因为喜欢吃豆沙我又放了些豆沙馅儿
4.
再一层米,最后铺上一层枣,倒入化开的红糖水(没过枣的一半)
5.
电压力锅内胆放入少许水,放进码好的不锈钢盆。盖上盖子关闭压力阀,三个米饭程序
6.
出锅了,枣的香味已经蔓延了我的房间,太香了
7.
层次感特别分明,想吃的朋友动手试试吧
小窍门&温馨提示
没有电压力锅的同学可以在蒸锅上蒸一个多小时哦,只要米不夹生就好
分类:
小吃
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陕西菜
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