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蒜香蒸青口
小懒鱼Satine
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家里那只挺喜欢吃海鲜的,变着花样做。青口新鲜的时候,只要蒜米清蒸就很鲜。非常快捷,适合下班做。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
青口
500g
蒜
一大个
姜
50g
豆豉
一小勺
小红椒
一个
辅料
盐
一小勺
酱油
一勺
料酒
两勺
小青柠
一个
蒜香蒸青口的做法步骤
1.
青口洗净,码好在盘中
2.
姜蒜加入豆豉辣椒剁碎,调味料全部调在一起
3.
在青口上铺上蒜蓉,挤上一些青柠汁
4.
浇上酱汁,水开后上锅蒸8分钟,火力不用开太大,肉质容易老
5.
起锅,如果个人爱好偏酸,可以适当加一点陈醋或再加一点青柠汁。
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