肉夹馍

1.酵母、水、面粉混合揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大

2.肉洗净切块

3.放进冷水锅焯水

4.焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半

5.香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买

6.水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净

7.洗净的肉，放老抽、耗油搅拌均匀，腌制一会儿

8.腌好的肉放进电炖煲中，加入适量的水、盐、香料和葱、姜、蒜

9.加入适量的料酒

10.选择“慢炖”，我是头天晚上预约的，第二天早上吃

11.发酵好的面分成小份

12.取其中一份搓成长条，用擀面杖擀开

13.将面片对折

14.从一边卷起

15.收尾压在下面

16.依次做好所有饼坯

17.取其中一份，擀成圆形

18.锅中不放油，将饼烙熟即可

19.炖好的肉切碎

20.青椒洗净切碎，和肉混合均匀

21.将饼切开，底部不要切断

22.加入切好的肉和辣椒，放入适量的肉汁

23.开动吧