糯米馒头

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糯米馒头

昨天晚上在电视上学到了一款面食“糯米馒头”。看着不错就想给家人做做试试。今天中午就做了一锅糯米馒头。看着就不错吧。吃起来就更不用提了。三两口就吃下一个馒头去了。馒头的奶香加上糯米和肉的香。不是用言语就能表达的了。请大家都来品尝一下就知道了。

主料

辅料

糯米馒头的做法步骤

1.依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。
2.锅里放油，放入猪肉煸炒。
3.放入葱、姜翻炒。
4.放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。
5.糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。
6.炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。
7.晾凉即可。
8.面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟。
9.搓成长条，揪成每个70克剂子。
10.用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。
11.放入糯米馅，包起来即成馒头。
12.放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
13.蒸好的糯米馒头。
14.端上桌，即可享用。

分类：主食家常菜老人早餐秋季食谱工作餐

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