麻婆茄子

梦～桃缘发布

麻婆茄子

茄子的做法千变万化，今天就用茄子来做麻婆茄子。相当下饭。

食材明细

主料

麻婆茄子的做法步骤

1.主材料茄子一个。
2.将茄子洗净切好。
3.上锅入适量油加热，将茄子炒至发软。
4.炒软的茄子装盘备用。
5.将葱大蒜洗净切好。
6.锅里再入适量油爆香葱蒜。
7.加入生抽（咸度随个人口味）
8.加入一勺豆瓣酱。
9.再加入小半勺白糖和辣椒油。
10.最后也可加入一丁点水炒开。（水也可不加）
11.将茄子翻炒均匀入味关火。
12.成品装盘即可食用。
13.小提示：喜欢吃麻麻的，也可加入小半勺花椒油一起拌炒。

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