秋梨膏

气温骤降，周围咳咳咳的人也越来越多，某天晚上吃完饭出门逛游估计是着了点冷风，第二天还清晨的时候妈妈就开始咳咳咳，吓得我赶紧冰糖蒸了一碗梨子吃了吃才有所缓解。
现在满大街小巷除了橘子就是梨子，秋梨可是个好东西，水分多还有纤维，最最厉害的是能够滋阴润肺，依稀记得黄帝内经上面讲秋天就是要养肺，“收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”不然冬天就会泄，不利于应该保养的肾的正常工作。
接上面的秋梨膏都是棕褐色，所以很多人为了复刻都会加红糖，但是，红糖是温性的，会生燥热，这么一来梨子的功效也就是白费，有人说那么就加点冰糖好了，但是我不喜欢吃糖，所以这个配方完全没有放，甜味全靠的是梨子本身和罗汉果。
用来黏稠的食材我选的是磨碎的银耳，银耳也是润肺的白色食物，含有的多糖是天然的免疫增强剂，延缓衰老，调节血脂，所以三高人群也可以服用哦！

• 初级
• 煮
• 甜味
• 一小时