柚子皮糖

小艾厨娘

柚子皮糖

以前总是用柚子皮做蜂蜜柚子茶，或者放冰箱除味。没有做过柚子皮糖，这次学做柚子皮糖，觉得很好吃。也可以留着做点心馅料时用。

主料

柚子1个

辅料

柚子皮糖的做法步骤

1.准备材料。
2.用刮刀将柚子皮外面的一层刮下来。
3.放入大碗中加盐反复揉搓。
4.用清水冲洗干净，重复两遍。
5.煮锅中加水加少量盐，将柚子皮放入煮2分钟。
6.捞出放入冰水中，重复煮两次。
7.将冰水中的柚子皮用清水清洗干净，放入煮锅中，加水没过柚子皮，加冰糖中小火煮柚子皮。
8.煮至柚子皮透亮，收干水分。
9.捞出柚子皮，稍微凉一下。
10.将白砂糖铺在烤盘上。
11.放上柚子皮，表面再撒一些糖，让每一片柚子皮都均匀的沾上糖。
12.柚子皮糖做好了。

小窍门&温馨提示

1、做好的柚子皮糖要密封保存，不要直接吹风，否则会很干。

2、柚子皮煮好后稍微凉一下就可以蘸糖了，不要等到完全凉。

分类：甜品儿童下午茶冬季食谱抗衰老

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