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柚子皮的妙用---柚皮糖

叶子的小厨

柚子浑身是宝,买回来的柚子皮不要扔掉哟,上一篇介绍了柚子皮粉蒸肉,现在介绍柚子表皮的美味---柚皮糖。一个柚子从里到外都可以吃的,剩下的边角料还可以泡水后浇花哟,用柚子皮泡的水浇花,不仅给花草营养还使花草不容易生虫子。

    柚皮糖做好后,家人先吃了,赞不绝口,那种甜甜苦苦的味道,很是回味,而且柚子皮好处多多哟,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。

    在处理柚子皮的时候,我加了适量盐,杀去苦味,加上冰糖的熬煮,再裹上白糖,那漂亮的外衣,甜甜的内在,加上一点点的苦涩,味道好极了。

主料
辅料
配料

柚皮糖的做法步骤

小窍门&温馨提示

一:柚子皮一定要仔仔细细地清洗干净;



二:熬煮的时候,水不要太多,能淹没柚子皮即可;



三:熬煮时冰糖稍微多一点,煮出来的柚子皮沾沾的,稍凉后容易沾上白糖。

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