菜谱
搜索
炸地瓜丸子
灵泠
发布
脆脆的外皮,软糯的内心,总之,很简单的东西,却意外的美味,真的,
初级
炸
甜味
半小时
食材明细
主料
地瓜
200g
白砂糖
适量
辅料
糯米粉
适量
炸地瓜丸子的做法步骤
1.
地瓜蒸熟,碾碎成泥,加入适量糯米粉和白砂糖,
2.
搅拌均匀,成为这种比较粘的刚成形的面团即可,
3.
带一次性手套做成小球,
4.
把油温烧至7成(手放在油上空20cm左右的地方也能感觉到明显的热,)用两把勺子一起,把地瓜球放进热油里,(表面不光滑没事,炸好它自己就会变得很光滑了)
5.
待它自己起外表酥皮,中途不要去搅它,
6.
变金黄即可捞起,
7.
地瓜丸子咬开是这样的,连着皮的地方是空的,趁热吃味道非常棒,
8.
地瓜丸子咬开是这样的,连着皮的地方是空的,趁热吃味道非常棒,
分类:
热菜
常见菜式
儿童
老人
下午茶
秋季食谱
农家菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
粉蒸排骨
土豆炖牛肉
醋溜土豆丝
家常豆腐
香辣蟹
烤鱿鱼
四喜丸子
酱香排骨
茄汁排骨
蒸南瓜
可乐排骨
土豆饼
蚝油豆腐
糖醋鲤鱼
宫保虾球
扣肉
美食天下首页