黑提玉米发糕

灵泠

黑提玉米发糕

软软的发糕，酸甜酸甜的黑提，含有粗粮玉米，口感不是那么的细腻，可也带着别样玉米香味，偶尔试试也是不错的，

主料

辅料

低筋面粉50g
白砂糖20g
35℃温水适量

黑提玉米发糕的做法步骤

1.玉米面粉、低筋面粉、白砂糖和酵母混合，
2.黑提泡水5min,
3.把2/3泡好的黑提放到步骤一的面粉内，
4.加适量温水搅和成比较稠的液体，（提起很难滴落，）
5.在模具四周涂抹上色拉油，
6.把面糊倒入模具内，盖上保鲜膜，烤箱35℃发酵50min左右，体积增大到原来两倍以上即可，
7.剩下的黑提干放在厨房用纸上，
8.把表面水分吸干，
9.均匀的撒在发酵好的面糊上，
10.大火蒸制15min左右即可，

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