芹菜叶蛋饼

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芹菜叶蛋饼

芹菜叶所含有的营养高于芹菜茎，所以芹菜叶千万不能当垃圾丢掉。今天就用芹菜叶当配料，做了芹菜叶蛋饼。芹菜特有的香味、蛋香，融合成了健康、营养的芹菜叶蛋饼。

主料

辅料

芹菜叶蛋饼的做法步骤

1.原料：鸡蛋、面粉、芹菜叶。
2.芹菜叶洗净，切成碎。
3.鸡蛋打散。
4.将芹菜叶加入鸡蛋中，搅拌均匀。
5.加入适量的盐调味搅匀。
6.加入面粉，再搅拌均匀，成流动的面糊。
7.锅内倒入少许油。
8.油热，倒入面糊，稍微倾斜并转动锅，让面糊均匀地铺在锅底部成圆形，当面糊底部稍凝固时，晃动锅以防粘锅。
9.当锅边的面糊慢慢翘起，将蛋饼翻面，稍烙一会，即可出锅。
10.成品。

小窍门&温馨提示

为了保持芹菜的香味，我没有添加别的调味料。面粉的量越少，蛋饼烙出来的就会越软，面粉也可以不加，那口感就是另外一种风味了，朋友们可以根据自己的喜好添加面粉的用量。

分类：主食家常菜儿童老人早餐饼夏季食谱

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