木糠蛋糕

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木糠蛋糕

很像慕斯蛋糕的感觉，饼干碎又有很不一样的口感，之前去澳门没机会吃到那和很有名的木糠蛋糕，只能回来自己做次，吃过几次感觉这个量味道最好，甜度刚好，刚好可以做一杯，

食材明细

主料

辅料

淡奶油100g

木糠蛋糕的做法步骤

1.饼干掰碎，
2.用料理机打碎，
3.淡奶油打发至5成，加入炼乳继续打发到七八成，
4.按一层饼干碎一层奶油的方法累起来，
5.第一层和最后一层一定要是饼干碎，放冰箱冷藏两小时以上，取出，筛上一层可可粉即可，

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶快餐

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