豆沙菊花酥

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  1.油皮中的所有材料混合，盖保鲜膜醒30分钟。
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  2.油酥材料混合成团，不用过度揉搓，盖保鲜膜醒30分钟。
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  3.豆沙馅分成40克左右一个揉圆
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  4.醒好的油皮油酥各分成16份，盖上保鲜膜。
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  5.取一份油皮撖扁放入一份油酥。
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  6.收口包好，全部包好，盖上保鲜膜静置15分钟
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  7.将圆形面团擀成牛舌状
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  8.从上向下卷起。全部包好，盖上保鲜膜静置15分钟
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  9.再将醒好的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点，再卷起
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  10.盖上保鲜膜静置15分钟
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  11.取一份如图把两头向中间按。
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  12.将面剂子压扁，擀成圆形，包入豆沙馅
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  13.收口朝下，擀成小饼，
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  14.用剪刀均匀剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份儿；我这个是11份，没算好
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  15.将花瓣朝一个方向翻起，
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  16.烤箱预热180℃，烤20分钟，出炉冷却后密封保存。
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  17.烤好拿出烤箱
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  18.成品图
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  19.成品图
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  20.成品图

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