香菇炒栗子

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  1.香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
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  2.姜切末，葱切小块。
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  3.香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。
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  4.煮好后捞出。
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  5.炒锅热油，炸香姜末。
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  6.香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。
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  7.加点酱油。
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  8.放入约一碗高汤或清水。
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  9.放入胡椒粉。
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  10.盐。
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  11.盖好，小火煮3分钟。
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  12.水淀粉备好。
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  13.汤汁将要烧干，放入葱。
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  14.勾芡炒匀再淋点香油即可。

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