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银耳红枣莲子羹
blry2006
发布
银耳红枣莲子羹具有去噪、润喉、清咽之功效,现在正值秋季,喝一碗银耳红枣莲子羹舒服极了!
初级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
银耳
80g
红枣
50g
莲子
10g
枸杞
2g
百合
5g
辅料
冰糖
100g
银耳红枣莲子羹的做法步骤
1.
银耳、红枣用温水泡发、洗净。
2.
莲子、百合同样泡发,去除杂质。
3.
干银耳用温水泡发5至10分钟后装入暖瓶,倒入开水闷一晚上或12小时,这样涨发的银耳透彻、营养成分释放彻底,有粘性,口感好。
4.
将隔夜涨发的银耳倒入砂锅,加入莲子、红枣、百合、冰糖中小火熬制约一小时再加入枸杞后再煮五分钟即可关火。
小窍门&温馨提示
银耳涨发我都是前一晚用开水和银耳灌入暖瓶,泡一晚上后再熬制银耳羹就容易多了。
分类:
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