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车螺芥菜汤
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车螺芥菜汤是我老头一直都很喜欢的海鲜汤,平常家里没煲汤时,就会选择这个快手汤,出品快,味道特别鲜美,而且这大夏天吃点芥菜也下火!
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
车螺
300克
芥菜
1颗
辅料
盐
1小勺
料酒
1瓷勺
蒜
2瓣
姜
1片
胡椒粉
适量
车螺芥菜汤的做法步骤
1.
准备材料:车螺洗净,
2.
芥菜洗净切段,蒜拍碎,姜切片
3.
炒锅加少许油,煸香姜蒜,
4.
下车螺翻炒
5.
车螺翻炒至开口是加料酒去腥,盛出来,
6.
锅烧开水,下芥菜
7.
芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮一小会,
8.
加盐和胡椒粉调味后就可出锅了
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