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自制绿豆糕
圆子y
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之前只在外面买过绿豆糕,唯一就是觉得很甜,没想到自己有一天还会做,用的月饼模压制,花纹很清晰,自己动手也多了一份乐趣。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
去皮绿豆
250g
辅料
麦芽糖
250g
黄油
65g
白糖
适量
自制绿豆糕的做法步骤
1.
去皮的绿豆浸泡一夜
2.
捞出,上锅蒸40分钟
3.
捣烂,有条件可以过筛或者料理机打一下
4.
锅中放入黄油,加热
5.
倒入绿豆蓉,中途加入麦芽糖
6.
拌匀后放冷却
7.
分小剂子
8.
压模
9.
各种花
10.
1
11.
2
12.
做好尽快食用
小窍门&温馨提示
喜欢甜的可以酌情加入适量白糖或者炼乳。
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