自制绿豆糕独家

红•宏

自制绿豆糕

每年端午节都是买绿豆糕吃，不新鲜而且还有添加剂，今天自己动手做的绿豆糕，颜值爆棚、香甜沙糯、非常好吃。

主料

脱皮绿豆半碗

辅料

黄油30g

调料

白糖适量

自制绿豆糕的做法步骤

1.准备脱皮绿豆。
2.用清水洗干净浸泡一晚上。
3.泡好的绿豆粒粒饱满。
4.控干水分铺在篦子上蒸50分钟。
5.蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。
6.用勺子捣成泥。
7.准备黄油。
8.将黄油放进锅里。
9.小火将黄油化开。
10.将绿豆泥放进锅里小火翻炒。
11.炒至绿豆泥不粘锅关火。
12.晾凉团成圆。
13.将团好的土豆泥放进模具，压成自己喜欢的形状。
14.我的模具是梅兰竹菊，形状是不是很可爱。
15.来张正面照。
16.成品近图。

小窍门&温馨提示

绿豆提前一晚上泡上，蒸的时候省时间。

分类：糕点下午茶夏季食谱

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