拌辣椒土豆丝

楊尐妮

拌辣椒土豆丝

辣椒土豆丝是一道非常解馋的小菜，是很多大众的首选菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。

主料

辅料

拌辣椒土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮
2.土豆切细丝
3.土豆浸泡在凉水中
4.胡萝卜洗干净切成丝
5.辣椒切丝
6.锅中烧开水，放入胡萝卜丝
7.放入土豆丝
8.放入辣椒丝
9.煮至约1分钟
10.捞出后过凉备用
11.沥干水分
12.碗内加入调料调匀
13.将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀即可食用

小窍门&温馨提示

土豆丝尽可能的切细一些，这样才能在短时间内焯熟

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐农家菜午餐

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