拿破仑水果千层酥

1.低粉、高粉、盐、糖和20克软化的黄油混合，分多次加入水和成光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟

2.剩下的黄油放在两片保鲜膜之间擀成长方形备用

3.松弛好的面团擀成黄油三倍的大小，把黄油放在面片的中间

4.一端折过来压紧，再折另一端压紧

5.把面横过来再次擀成长方形

6.两边往中间对折

7.再对折，松弛20分钟。重复三次折叠即可

8.折好的千层整形成长方形，切成自己想要的宽度，烤箱200度预热10分钟再烤20分钟即可

9.烤好的千层酥稍微整形一下，切去两头

10.打发好的奶油装入裱花袋，花嘴任意选择一个自己喜欢的

11.在一块千层酥上挤上奶油呈波浪形

12.两侧都挤上奶油，再摆上自己喜欢的水果

13.另一块酥皮上同样挤上奶油，叠放在摆有水果的千层上

14.再次摆上水果封顶即可

15.成品图