炒莴笋

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炒莴笋

莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。

主料

辅料

炒莴笋的做法步骤

1.买个头均匀的莴笋嫩一点
2.去皮的莴笋
3.先斜刀切段
4.再切片
5.切好的莴笋片
6.红萝卜片配色用
7.热锅下油
8.下莴笋片快速翻炒
9.下红萝卜片
10.翻炒均匀
11.放少许盐，少许鸡精，炒匀
12.放一汤匙左右的辣椒油提香，再放两汤匙水淀粉翻炒均匀，出锅
13.成品，因为加了辣椒油和红萝卜月色微微有点黄。

分类：热菜素菜鲁菜老人秋季食谱午餐晚餐

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