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蒜蓉炒莴笋
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莴笋含有丰富的营养,儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育,还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口,加一点蒜,稍微炒一炒,就是美味的快手菜。
中级
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
莴笋
600克
辅料
橄榄油
5ml
盐
2克
蒜
10克
蒜蓉炒莴笋的做法步骤
1.
准备好新鲜的莴笋,太长切段;
2.
莴笋去皮,洗净;
3.
莴笋切长条,不要切太细;PS:个人喜好的切
4.
热锅,倒油,放蒜末爆香;
5.
倒入切好的莴笋条,爆炒;PS:莴笋容易熟,快速翻炒即可
6.
放盐炒均即可。
小窍门&温馨提示
1.莴笋要挑选嫩的;
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃;
3.莴笋可以生吃,大火炒片刻即可。
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