下载 APP
搜索
家常饼
涵宝de妈
初级
烙
原味
三小时
主料
面粉
500g
水
280g
盐
适量
油酥
面粉
50g
玉米油
50g
家常饼的做法步骤
1.
水分次倒入面粉中
2.
用筷子搅拌成絮状
3.
手揉成团,静置备用
4.
50g面粉中加入适量的盐搅拌均匀,再加入50g玉米油,搅拌均匀成为油酥
5.
将松弛好的面团取出,用擀面杖擀成薄面片
6.
将油酥均匀的涂抹在面片上
7.
将面片从一端卷起
8.
分成若干小份
9.
取其中一份,捏紧两端,避免油酥露出来,依次做完剩余面团,静置10分钟左右
10.
取一份静置好的面团,尽量收圆
11.
压扁,用擀面杖擀成圆形的饼胚
12.
锅中放少许油,锅热后将饼放在锅中
13.
小火将饼烙至两面金黄
14.
切块即食
15.
层次分明哦
小窍门&温馨提示
很家常的一款饼,今天采用了老爸的方法卷饼,感觉速度更快一些,不过我的板子比较小,操作起来不够用,可以考虑换大板子了。我的面团有些硬,可是我就是喜欢这种硬度,比较好操作,你可以根据自己的习惯还有面粉的吸水情况调节水的用量。
分类:
面食
家常菜
饼
查看全部(共15步)
家常饼的更多做法
更多
家常早餐鸡蛋饼
家常蛋饼
家常葱花饼
家常筋饼与手抓饼
家常炒饼丝
葱花饼
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
奶黄包
豆沙包
荷叶饼
葱油花卷
馅饼
葱花油饼
烩饼
鸡肉馄饨
花生酱拌面
猪肉大葱馅饼
核桃酥饼
菠菜馒头
美食天下首页