蔓越莓磅蛋糕

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  1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡好。
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  2.室温融化的黄油加入糖粉。
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  3.用刮刀拌匀。
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  4.电动打蛋器低速打至黄油变白，呈蓬松状。
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  5.分三次加入鸡蛋液，每次都要充分打匀完全吸收再加下一次。
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  6.筛入低粉和泡打粉，拌匀。
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  7.加入蔓越莓。
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  8.拌匀。
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  9.倒入模具中。
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  10.送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，40分钟。
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  11.出炉放凉，切片即可食用。
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  12.吃不完密封保存，待回油后更好吃。
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  13.成品图。

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