塞外脆脆牛肉香

寒韵飞霜

塞外脆脆牛肉香

牛肉——餐桌上的佳品，生活在这里有广阔的草原，常常会看到牛悠闲的在绿油油的草原上散步！

主料

牛肉500克

辅料

牛肉香的做法步骤

1.原材料：牛肉冲洗干净；姜蒜切丝！
2.水烧开，牛肉过水！
3.过水后冲洗干净，捞出沥干水份！
4.牛肉切薄片！
5.炒锅热油，依次放入香叶、花椒、大料、姜蒜爆香！
6.放入牛肉炒散！
7.继续大火翻炒，炒干水份！
8.倒入调好的调味汁（蚝油、生抽一比一比例），继续翻炒！
9.直到牛肉炒出水份缩小，此刻牛肉已上色！根据个人口味加入盐，最后撒入鸡精炒均！
10.盛盘美美享用！
11.赞不绝口！

小窍门&温馨提示

1、最后加盐的时候一定要慎重，别加太多太咸，之前已放入蚝油和生抽了！
2、一定要炒干牛肉里水份，在继续炒五分钟左右就可以入口！

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