三鲜芥菜饭

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三鲜芥菜饭

闽南人甚爱咸饭，其中尤以芥菜饭为最。
这芳香扑鼻的芥菜饭足以令人垂涎三尺，绿白相间，色泽靓丽，渗透在油光发亮的白饭里有种醉淹了进去的感觉，饭松菜嫩、香甘爽口，别有一番风味！快学起来吧

食材明细

主料

辅料

三鲜芥菜饭的做法步骤

1.锅烧热后倒入油，烧至6成热，三层肉入锅炒至金黄，子爆香姜
2.再将海蛎干、虾仁、花蛤干入锅翻炒
3.放入芥菜，加盐、酱油翻炒
4.再放入月牙米炒匀
5.锅烧热后倒入油，烧至6成热，花生入锅炸至金黄，捞起备用
6.倒入高压锅加水自动煮熟装盘，倒入炸好的花生，撒上葱花拌匀

小窍门&温馨提示

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分类：主食家常菜

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