开洋冬瓜

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  1.开洋用水泡一会，冬瓜切片
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  2.先炒开洋，加入少许料酒(如果想放葱姜可以和先下葱姜炒出香味再下开洋)
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  3.加入冬瓜翻炒让冬瓜都沾上油即可
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  4.加少许水后加入盐，鸡精(鸡精也可不加)
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  5.加盖小火煮到冬瓜透明后开大火，倒入水淀粉勾芡，如果水已收的比较干也可不用水淀粉
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  6.完成

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