热狗面包卷

睿陽妈妈

热狗面包卷

第一次查阅热狗面包卷，哇……就是面包夹香肠，无语了！
不过儿子爱吃，每次儿子从幼儿园回来总有不同的惊喜！吃的时候，总会说:"妈妈，面包香肠真好，我就愿意给他做！“听到他的话我知足，而且更有信心！

主料

辅料

热狗面包卷的做法步骤

1.高筋面粉，糖盐，加入用温水化好的酵母，和面！
2.面特别黏！还得使劲和面哦！
3.和面时到扩展阶段（稍微起筋），加入黄油继续和面！大约40分钟，就出现这膜了。把面团整理好放到碗里盖上保鲜膜进行发酵！
4.烤箱发酵功能，一小时后看面团发酵到2倍大。
5.用手沾干面按一下面团！面团没有变化说明发酵成功！
6.排气后，分5分！
7.我用的玉米肠，儿子爱吃！把一份面团搓成长条，缠绕到香肠上！
8.我的香肠大！缠好的香肠放到烤盘上！二次发酵，烤箱内下层放热水增加湿度！发酵30分钟。（根据天气）
9.刷鸡蛋液，撒芝麻！看图，发酵到2倍大，放入预热好的烤箱！
10.烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层180,12分钟！

分类：烘焙老人面包早餐快餐

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