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自制牛肉汉堡
阿红思思
汉堡一直是孩子喜欢吃的食物,于是就想着自己亲手制作汉堡,是不是吃起来也很棒呢,于是,就有了这道我家经常吃到的自制汉堡了!
初级
烤
原味
三小时
主料
高筋面粉
280克
牛奶
160克
鸡蛋
1个
干酵母
4克
白糖
25克
辅料
盐
2克
熟牛肉
200克
生菜
1棵
沙拉酱
20克
自制牛肉汉堡的做法步骤
1.
1.将除黄油外的所有材料放入面包桶和面20分钟,加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段,进行基础发酵至两倍大,大概1到1.5个小时。
2.
发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!把面团分成六份!
3.
面团分别揉成长条状,进行二次发酵,时间大概40分钟,发酵好的面团刷蛋黄液,撒芝麻!
4.
烤箱180度进行预热,面包放入烤箱,上下层,时间20分钟,根据烤箱情况,时间略调整!面包就烤好了!
5.
把面包从侧面切开,放入洗好的生菜叶,熟牛肉片,洒沙拉酱,汉堡就做好了!尝一尝,味道非常棒!
6.
面包里可以随意放入鸡块、牛肉、火腿肠等等,随自己的喜欢,怎么做味道都很棒,快来试一试吧!
分类:
烘焙
儿童
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快餐
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