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咸菜炒鱿鱼
相逢不必邂逅
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鱿鱼
一条
咸菜
8两
青椒
1个
辅料
黄酒
15ml
白糖
3匙
蚝油
20ml
盐
1匙
鸡精
1匙
葱
适量
生抽
10ml
姜
适量
蒜
适量
咸菜炒鱿鱼的做法步骤
1.
鱿鱼洗净,撕掉外面的膜,切成丝或则片凭自己喜好,下清水煮一小会
2.
鱿鱼焯水的同时,咸菜切好,切稍微小点,容易入味,葱姜蒜也准备好
3.
热锅下油,葱姜蒜爆香后,鱿鱼下入煸炒,淋入黄酒,白糖,蚝油,生抽感觉干可以适量添加一点清水
4.
倒入咸菜一起炒,加入盐,适当添加,因为生抽也是咸的,最后加入青椒炒熟青椒后加入鸡精
5.
咸菜鱿鱼,我的最爱
分类:
热菜
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