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肉酿青椒
小董妞@厨房
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肉酿青椒,美味挡不住~~
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
青椒
5根
肉糜
约200g
辅料
香葱
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
肉酿青椒的做法步骤
1.
如图准备食材:青椒洗净,去掉青椒籽,从中间切断。香葱切末。
2.
肉糜中加入适量的盐,和小葱向一个方向搅拌均匀。
3.
将青椒逐个塞满肉糜。
4.
平底锅坐少量油。
5.
油温5成热时放入青椒,小火煎至青椒呈现虎皮状,盛出备用。
6.
剩下的猪肉糜备用。
7.
炒锅中放入适量油,油热后放入剩余的肉糜炒香。
8.
肉糜炒香后放入青椒轻轻煸炒,调入适量老抽翻炒片刻,加入水至青椒二分之一处,小火闷烧片刻,调入适量盐,适量味精提味,出锅~~
小窍门&温馨提示
加水小火闷烧可以使青椒里面的肉末更加入味哦~~
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