溜咯吱的做法_溜咯吱怎么做_菜谱

豆面咯吱皮在牛街清真超市就能买到，2块钱左右一张，一张可以做一大盘。

特点：咯吱因为是绿豆面制作的，吃起来有股谈谈的绿豆香味。

溜咯吱的做法步骤

1、刚炸出来的咯吱外面酥脆，里面柔软。如果你迫不及待想尝尝炸咯吱的味道，那最好做点调味汁蘸着吃，很简单，在小碗里放适量酱油、醋、蒜末、香油。

2、在做焦熘咯吱时，配菜也可以不放黄瓜蒜黄，就用葱丝、姜丝、蒜末爆锅，与炸好的咯吱翻炒，出锅时在上面撒上香菜叶，也很好吃。

分类：热菜