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家常炒面
daphne0709
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家里剩下的菜,都不多,刚好有面条就做了。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
手工面条
100克
辅料
圆白菜
100克
洋葱
适量
辣椒
适量
鸡蛋
适量
家常炒面的做法步骤
1.
起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用
2.
面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水
3.
面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水
4.
起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用
5.
先放姜米,然后辣椒洋葱爆锅
6.
放入圆白炒翻炒两下,加蚝油和黄豆酱油
7.
放入炒好的鸡蛋
8.
放入面条翻炒,加适量盐、鸡精,出锅时放入适量香油和蒜末
小窍门&温馨提示
1.面条开锅就捞出,避免炒的过程导致面条太软2.煮过的面条需要过凉水3.出锅时放点香油和蒜末
分类:
主食
面食
家常菜
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