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里外肉松面包
你说aaaa
我最喜欢的肉松,这次里外都有,真正的是大满足,喜欢肉松的宝贝儿可千万别错过.另外肉松是自己制作的....安全卫生.....喜欢的宝贝可以去查看下我之上的菜谱里有肉松的制作方法.
初级
烤
咸甜
三小时
主料
高筋面粉
250克
牛奶
120克
鸡蛋
40克和面,10克刷蛋液
糖
40克
黄油
30克
酵母
4克
盐
2克
辅料
丘比香甜蛋黄沙拉酱
适量
肉松
大量
里外肉松面包的做法步骤
1.
准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量...
2.
除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟.
3.
30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全.
4.
轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵...
5.
发酵好的面团....
6.
发酵好的面团,取出挤压排出面团内空气.并分成平均的六等分....
7.
取一份面团,用手掌按扁....
8.
挤上多多的香甜沙拉酱....
9.
再来多多的肉松...自己家做的肉松安全又卫生....喜欢的朋友还可以去看下我之前的菜谱有教做肉松的.
10.
用包包子的包法包紧....
11.
在垫子上把包好肉松的面团搓圆...
12.
稍微整形面椭圆形...放入烤盘中,进行二次发酵....
13.
二发好的面团.(刷蛋液前我们可以先预热烤箱)刷上蛋液,送入预热好的ACA烤箱中,上火150,下火130度....20分钟即可...(原谅我吧,我明明整成随圆形,可是发酵后硬是又变成圆形了.任性的面团.)
14.
烤好的肉松面包,在上面挤上适量的沙拉酱....
15.
用小刷子把沙拉酱刷开...
16.
像这个样子....
17.
然后沾上肉松...美味的里面肉松面包就制作好了.真的是好吃极了....
18.
成品图.....就着冬日的暖阳,吃上美美的肉松面包,真是太满足了...
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成品图.....就着冬日的暖阳,吃上美美的肉松面包,真是太满足了...
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成品图.....就着冬日的暖阳,吃上美美的肉松面包,真是太满足了...
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成品图.....就着冬日的暖阳,吃上美美的肉松面包,真是太满足了...
小窍门&温馨提示
给出的烤箱温度,只供参考.俱体温度得按亲自己的烤箱来定哦....
分类:
烘焙
面包
查看全部(共21步)
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