葱葱时蔬小杂炒

1.芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静

2.芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感

3.焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用

4.鲜蘑撕成条状洗净

5.锅中烧开水将鲜蘑炒一下

6.焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净

7.备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用

8.锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香

9.爆香后放入鲜肉

10.炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃

11.肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制

12.胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制

13.芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可

14.装入盘中味道闻起来好鲜美哦

15.鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦

16.鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦

17.亲们也来一盘吧！

18.个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦！