自制美味烧麦

小董妞@厨房

自制美味烧麦

上了大学才知道有烧麦这东西，吃了一次就爱上了，那段时间早饭基本是一个烧麦一个鸡蛋，后来一直就想自己试试，没想到第一次就成功了，老公一口气吃了八个烧麦，后来就撑倒在床上了，O(∩_∩)O~~~

主料

辅料

自制美味烧麦的做法步骤

1.糯米提前一晚上浸泡好；
2.泡好的糯米上锅蒸熟；
3.蒸熟的糯米趁热捣松；
4.准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（白色的）；香菇泡发后切末；豌豆焯水，捞出备用；胡萝卜切末；
5.锅中坐油，先将肉糜煸炒香；
6.放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香；
7.倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀；
8.做好的烧麦陷；
9.饺子皮用擀面杖擀薄一些；
10.放入烧卖馅；
11.用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖；
12.包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~

小窍门&温馨提示

烧麦陷里面加的马蹄可以让烧麦吃起来有点脆脆的，很好吃~

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