酸辣芹菜土豆丝

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  1.土豆擦丝，泡清水去除多余的淀粉，沥干备用
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  2.芹菜洗净切段
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  3.葱切段，姜切丝，干辣椒用手掰段
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  4.起油锅，先放干辣椒炸一下，放葱姜，少量十三香（东北人特别喜欢，不喜欢的可以不放）
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  5.放土豆丝，加点生抽翻炒均匀
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  6.土豆丝6成熟时，放入芹菜
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  7.出锅前加适量盐、鸡精，蒜末，最后沿锅边烹入陈醋翻炒均匀

小窍门&温馨提示