瓦罐肉末芙蓉蛋

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瓦罐肉末芙蓉蛋

离开江西很多年，一直对江西的瓦罐菜念念不忘，这次把瓦罐买来了，小试牛刀，从最简单的瓦罐芙蓉蛋开始，味道和以前吃的差不多！也算是一解乡愁了！

主料

辅料

瓦罐肉末芙蓉蛋的做法步骤

1.鸡蛋2个，
2.鸡蛋2个，
3.鸡蛋打散
4.瓦罐洗净，先加一点油在里面转动一下
5.把蛋液倒入瓦罐中
6.盖好盖子，封好保鲜膜，
7.蒸锅加水烧开，再放入瓦罐，大火蒸10分钟，
8.另起一锅，把肉末炒好，
9.倒入蒸好的鸡蛋中，就可以上桌了！

小窍门&温馨提示

蒸鸡蛋的水，一定不能加自来水，要加冷开水，要不能蒸出来的鸡蛋会有很多的气泡！

分类：快手菜

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