番茄牛腩

1.牛腩洗干净

2.切成小块状

3.放进汤锅焯一下

4.西红柿用勺子顺着西红柿的弧度刮一下，然后放进热水中烫一下，皮就很好剥了

5.生姜切片，准备好八角一个

6.焯好的牛腩洗一下放进高压锅，加入姜片、八角、料酒、一品鲜酱油、水煮15分钟

7.酱番茄切、胡萝卜、洋葱切块备用

8.葱白切末、生姜切末

9.热锅倒入适量油加热，放入葱姜末炒香

10.放入番茄块翻炒一下

11.加入洋葱块、胡萝卜块

12.翻炒至番茄变软倒入番茄酱、白糖，盐煮一下

13.高压锅煮好的牛腩

14.将牛腩和汤一起倒入锅里

15.煮几分钟、然后倒入汤锅，放在电磁炉上滚一会，最后放点香菜