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香菇炒上海青
开心肥羊
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家,是人生的起点,是成长的避风港,归宿。
家,不是豪华宫殿,不是锦衣玉食,而是存在于每个人心里的那个平平凡凡而却又温暖的地方。
平淡中夹带着幸福的感觉,就像下面这道菜......
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
上海青
300克
香菇
8朵
辅料
蒜头
2瓣
配料
盐
半茶匙
鸡粉
适量
香菇炒上海青的做法步骤
1.
上海青洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心从中间剖开。
2.
干香菇浸泡开,切成长条。
3.
锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香。
4.
倒入上海青,加半茶匙的盐,略为翻炒一下。(因为香菇很吸盐,所以要先用盐来炒一下青菜)
5.
最后倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻。
6.
从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可。
分类:
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