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五花肉炒香芹
踏雪寻鱼
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芹菜可促进食欲、降低血压,肉炒芹菜鲜香味美,而且营养丰富。口感脆嫩滑香,咸鲜适口,老少皆宜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
五花肉
1小块
葱
1小段
蒜
3瓣
盐
适量
老抽
适量
辅料
香芹
1小把
姜
适量
植物油
适量
白糖
适量
五花肉炒香芹的做法步骤
1.
香芹洗净控干,切成段
2.
五花肉切成细长条,葱蒜切成片状,姜切成粗姜丝备用
3.
热锅凉油,煸炒五花肉,加入适量老抽调色,加适量白糖提味
4.
煸炒好五花肉后,加入葱姜蒜煸炒
5.
加入香芹煸炒,爱吃软一点儿的加少许开水,盖盖儿焖一分钟
6.
最后加入适量的盐,翻炒几下出锅即可
小窍门&温馨提示
热锅凉油是给高蛋白一个缓冲,不至于外面熟了里面不熟,锁水,用于爆炒
分类:
热菜
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