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蒜蓉粉丝开背虾
九三爷
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中级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
对虾
250克
大蒜
1个
辅料
生抽
3勺
老抽
1勺
黑胡椒粉
1勺
糖
1勺
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
1.
对虾用水加老酒浸泡,记得那东西盖上,虾会乱蹦
2.
吃火锅用的粉丝一扎,锅里水煮开后丢进去,关火焖熟
3.
冲凉铺在盘底
4.
虾开背,去泥肠,用刀背剁松
5.
铺在粉丝上
6.
蒜处理成蓉
7.
蒜蓉加少许姜末入油锅小火煸炒,变微黄后加入水,生抽,糖,黑胡椒粉,盐调味,味道要略微咸一点,因为粉丝和虾中都有水分
8.
汤汁淋在虾上
9.
入锅蒸熟
10.
出锅
分类:
热菜
海鲜
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