洋白菜炖粉条

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  1.干粉条提前用温水泡软
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  2.洋白菜洗净切块备用
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  3.猪肉切大片，加入一小点盐，一勺白糖，姜片，大蒜瓣，葱段，淀粉，生抽，香油搅拌均匀
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  4.热锅凉油放入花椒大料翻炒
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  5.炒出香味后倒入肉片快速翻炒至变色
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  6.下入洋白菜翻炒均匀
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  7.加入适量老抽，适量开水，下入粉条，小火慢炖
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  8.时不时的翻下锅，避免糊锅
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  9.粉条变软变透明后加入适量盐搅拌均匀，大火收干汤即可出锅

小窍门&温馨提示