洋白菜炖粉条

爱吃饭的糖豆包

洋白菜炖粉条

冬天来了，新鲜蔬菜越来越少，大白菜洋白菜基本上算这个季节的主菜了，炖一碗热乎乎的粉条子，能刺溜刺溜吃上半天，这次用的是昨晚剩下的半棵洋白菜？

主料

辅料

洋白菜炖粉条的做法步骤

1.干粉条提前用温水泡软
2.洋白菜洗净切块备用
3.猪肉切大片，加入一小点盐，一勺白糖，姜片，大蒜瓣，葱段，淀粉，生抽，香油搅拌均匀
4.热锅凉油放入花椒大料翻炒
5.炒出香味后倒入肉片快速翻炒至变色
6.下入洋白菜翻炒均匀
7.加入适量老抽，适量开水，下入粉条，小火慢炖
8.时不时的翻下锅，避免糊锅
9.粉条变软变透明后加入适量盐搅拌均匀，大火收干汤即可出锅

小窍门&温馨提示

干粉条提前俩小时用温水泡软，炖的时候比较节省时间

分类：热菜

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