黑米吐司

悦悦玉食

黑米吐司

主料

辅料

盐5克

黑米吐司的做法步骤

1.黑米洗净后用水浸泡5小时以上。
2.将泡黑米的多余的水倒出备用，黑米加适量的水蒸熟。
3.将面包的材料（黄油除外）放在一起揉至能拉出膜时加入黄油揉至完全阶段。
4.加入蒸熟的黑米揉匀，收圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
5.将发酵好的面团排气后，分割成2个，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一个面团，按编，擀长。
7.翻面，将两边折向中间，再次按扁，擀长，底边压薄，卷起。
8.放入吐司模中发酵。
9.发酵至九分满时，盖上盖子。
10.烤箱预热，上下火，210度，最下层，烤45分钟左右。
11.直接吃也很美味哦！

小窍门&温馨提示

蒸黑米是水可以少一点，刚没过黑米即可，蒸熟的黑米比较有嚼劲。

分类：烘焙儿童早餐吐司

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