菜谱
搜索
烧杂菌
千门封竹
发布
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
杏鲍菇
100g
香菇
100g
平菇
100g
口蘑
100g
木耳
8个
胡萝卜
半根
葱
适量
蒜
适量
辅料
盐
10g
酱油
15g
料酒
8g
白糖
10g
香油
5g
十三香
5g
淀粉
15g
烧杂菌的做法步骤
1.
杏鲍菇洗净后切成片。
2.
香菇洗净后切成片。
3.
平菇洗净后撕成条。
4.
口蘑洗净后切成片。
5.
木耳泡发后切成段。将以上的菌类焯水后,过冷水,沥干备用。
6.
胡萝卜切菱形片。
7.
葱蒜切片。
8.
碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油,加入少量水搅拌均匀。
9.
热锅凉油,放入十三香和葱蒜煸炒。
10.
炒出香味后,放入胡萝卜。
11.
胡萝卜炒软后,放入焯过水的菌类,翻炒几下。
12.
沿锅边倒入调制好的料汁,继续翻炒几下,即可出锅。
分类:
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
秋季食谱
农家菜
午餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
琥珀桃仁
蒜薹炒肉
红烧日本豆腐
香辣烤鱼
炒莴笋
宫保豆腐
珍珠圆子
蒜蓉荷兰豆
蚝油杏鲍菇
菠菜炒鸡蛋
熘肝尖
爆炒腰花
白灼菜心
红烧小黄鱼
新奥尔良烤翅
豆腐
美食天下首页