孜然煎豆腐

1.大豆腐半块，切薄片备用。

2.锅中倒入适量油，待油热后滑入豆腐块，盖盖小火慢煎。可适时晃动煎锅以免豆腐块之间粘连。

3.煎至一面金黄后翻面（大概5分钟左右）。

4.可趁此调酱汁：酱油、番茄酱、蚝油、孜然、少量盐、水，混合均匀。（豆豆妈：感谢数学老师，让我在经历数年的数学浸淫后学会了充分利用每一秒时间。数学老师：麻烦你说自己的数学是语文老师教的就好！）

5.待两面都煎好后倒入调制的酱汁，小火炖5分钟入味后起锅。（我辅导豆豆作业时一不小心把汁熬干了，不过味道还是不错滴）

6.开动！龙利鱼韭菜馅饺子，所以今天没有青菜。（其实韭菜的味道会遮盖豆腐的香味，我这不讲究的人才这么搭配）