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羊肉烩粉皮
lingling860709
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冬天是吃羊肉的好季节,经常吃羊肉可以帮助御寒。而且羊肉的脂肪熔点四十度,吃多了也不会胖。
每个地方吃羊肉的方式都不一样,苏州这边喜欢吃白煨羊肉以及藏书羊肉。
初级
烩
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
白煨羊肉
200克
绿豆粉皮
200克
蒜叶
5棵
辅料
老抽
1勺
盐
1茶匙
糖
0.5茶匙
羊肉烩粉皮的做法步骤
1.
准备原材绿豆粉皮两张
2.
白煨羊肉半斤
3.
蒜苗适量,用作调味
4.
起油锅,油可以稍微少点,我这个量比较多,做出来比较油。
5.
先下粉皮煸炒,八分熟时放生抽,盐,糖,只需放粉皮的量,因为这边卖的白煨羊肉本身有淡淡咸味。
6.
粉皮熟后,加入羊肉,蒜苗翻炒几下,即可装盆。
7.
成品图
分类:
热菜
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