羊肉烩粉皮

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羊肉烩粉皮

冬天是吃羊肉的好季节，经常吃羊肉可以帮助御寒。而且羊肉的脂肪熔点四十度，吃多了也不会胖。
每个地方吃羊肉的方式都不一样，苏州这边喜欢吃白煨羊肉以及藏书羊肉。

主料

白煨羊肉200克
绿豆粉皮200克
蒜叶5棵

辅料

羊肉烩粉皮的做法步骤

1.准备原材绿豆粉皮两张
2.白煨羊肉半斤
3.蒜苗适量，用作调味
4.起油锅，油可以稍微少点，我这个量比较多，做出来比较油。
5.先下粉皮煸炒，八分熟时放生抽，盐，糖，只需放粉皮的量，因为这边卖的白煨羊肉本身有淡淡咸味。
6.粉皮熟后，加入羊肉，蒜苗翻炒几下，即可装盆。
7.成品图

分类：热菜

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